นมคีเฟอร์มีมาแต่สมัย หลายพันปีก่อน ที่ธิเบต เป็นนมหมักที่ชาวธิเบตใช้ดื่มเพื่อเป็นยาอายุวัฒนะ เรามาดูกันว่านมคีเฟอร์มีประโยชน์อย่างไรถึงต้องดื่มเป็นประจำ
ในนมคีเฟอร์มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ดังนี้
1)มีกรดโฟลิก ซึ่งทำหน้าที่สร้างเลือดและป้องกันการพิการของทารกแรกเกิด
นมคีเฟอร์สามารถดื่มขณะมีครรภ์และนำมาเลี้ยงทารกได้
2)มีน้ำตาลเชิงซ้อน คือ KEFIREN ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ไช้ในเครื่องสำอางได้
เช่นนำมาทาใบหน้า จะช่วยกระชับรูขุมขน ทำให้ดูอ่อนเยาว์ เต่งตึง
3)มีวิตามิน บีรวมหลายชนิด B6 B12 B13
4)ช่วยขยายเสิ้นเลือด ทำให้โลหิตไหลเวียนดี
5)มีวิตามิน K ช่วยในการทำงานของตับไต
6)ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาภูมิแพ้
7)สามารถป้องกันโรคหัวใจและการทำงานของหัวใจที่บกพร่อง
8)ช่วยในการทำงานของตับ ม้าม ดีขึ้น
9) ช่วยป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี และช่วยสลายนิ่วในถุงน้ำดี
10)สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย
11)ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
12)ระงับการแพร่กระจายของโรคมะเร็ง
13)ทำให้ร่างกายสดชื่น ไม่อ่อนเพลีย ลดความเครียด เพราะมีสาร Tryptophan ซึ่งเป็ฯกรดอะมิโนจำเป็นจำนวนมาก ช่วยการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม แมคนีเซียม
ทำให้กระดูกมีความหนาแน่น ป้องกันโรคกระดูกพรุน
14)เนื่องจากนมนี้มีสภาพเป็นกรดอ่อนๆจึงมีคุณประโยชน์ในการบำบัดโรคทางเดินอาหารเพราะแบคทีเรียในนมจะผลิตกรดมีผลยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ก่ออาการท้องเสีย รักษาแผลในกระเพาะ ลำไส้ ลดการเกิดแก้ส ท้องอืด ยังช่วยย่อยและทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
15) ในนมอุดมสมบรูณ์ไปด้วยแร่ธาตุ และมรกรดอะมิโนจำเป็นจำนวนมาก จึงทำให้ร่างกายแข็งแรง และโปรตีนในนมยังง่ายต่อการดูดซึมจึงทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดคอลเลสเตอรอล
16)ใช้ลดความอ้วนได้ ด้วยการดื่มแทนอาหารมื้อค่ำ
17)ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตส สำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยน้ำตาลในนม สามารถดื่มนมได้โดยไม่ท้องเสีย
จากคุณสมบัติของนมคีเฟอร์ที่มีน้ำตาลเชิงซ้อน คือ KEFIREN จะช่วยกระชับรูขุมขน ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ เต่งตึง)และมีวิตามิน บีรวมหลายชนิดเช่น B6 B12 B13 และยังช่วย ฆ่าเชื้อแบคทีเรียบนผิวหนังอีกด้วย
P2 by Nature จึงนำนมคีเฟอร์มาเป็นส่วนผสมในสบู่
